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召公镇召开农村集体聚餐食品安全培训会
发布时间:2019-06-06 08:51 ??? 来源:信息中心??? 浏览次数 ??? 【字体:

为了切实保障广大群众饮食安全和身体健康,提高农村集体聚餐负责人食品安全意识,加强对农村集体聚餐食品安全的管理。5月29日,召公镇召开农村集体聚餐食品安全培训会,县市场监督管理局副局长陈西所、餐饮股股长程志忠指导了会议,镇食药监所全体同志、各村食品安全协管员和农村集体聚餐负责人共计30人参加集中培训。

培训会上,镇食药监所所长许建强以PPT的形式详细讲解了《陕西省农村家宴食品安全管理办法》中有关农村家宴食品安全方面注意的8个重要环节,关于农村家宴的申报做了具体的强调,对当前的食品安全形势进行了详细的分析,要求各集体聚餐负责人要增强食品安全第一责任人的责任意识。

随后,餐饮股程股长从农村家宴管理机制、管理方法和食品安全风险的重要环节提出了明确要求;最后,市场局陈局长提出三点要求:一要提高思想认识,高度重视食品安全工作,增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感。二是要加强防范意识,严把食品安全程序,防范食品安全事故。三要注重学习效果,提升能力,要求大家做到学以致用,切实保障人民群众“舌尖上的安全”,使此次培训取得实实在在的效果。

会上,镇食药监所与农村家宴服务队签订了食品安全责任书,农村家宴服务队负责人也做了书面承诺。参会人员表示以此次培训会为契机,在今后的工作中学以致用,不断提高操作过程中的食品安全标准,防范可能出现的食品安全风险,确保全镇农村家宴食品安全。最后,镇食药所对开展扫黑除恶专项斗争知识进行了宣讲。

通过此次培训,进一步提高了农村家宴掌勺人的食品安全意识,对保障农村集体聚餐食品安全起到了促进的作用。下一步,镇药监所将加强对农村集体聚餐的监管,强化农村家宴食品安全,让广大群众吃得安全、吃得放心。

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